Πραγματοποιήθηκε στο Ροδολίβος, έδρα του δήμου Αμφίπολης.
Με μεγάλη επιτυχία ολοκληρώθηκε ο 2ος
Διαγωνισμός Γαστρονομίας Δήμου Αμφίπολης
Με μεγάλη επιτυχία ολοκληρώθηκε ο 2ος Διαγωνισμός Γαστρονομίας Δήμου Αμφίπολης που πραγματοποιήθηκε στις 11 και 12 Αυγούστου 2022, στην έδρα του δήμου Ροδολίβος. Επαγγελματίες της περιοχής αλλά και εκπρόσωποι πολιτιστικών συλλόγων παρουσίασαν παραδοσιακά εδέσματα, που κατασκευάστηκαν με αγάπη και μεράκι από αγνά τοπικά προϊόντα, σε μια επιτροπή καταξιωμένων Αρχιμαγείρων, ενώ οι παραγωγοί της περιοχής προχώρησαν σε έκθεση των αγροτικών τους προϊόντων, τα οποία αποτελούν βασικό στοιχείο του γαστρονομικού πολιτισμού του Δήμου Αμφίπολης.
Η Σωτηρία Καλακίδα, πρόεδρος της Δημοτικής Κοινωφελούς Επιχείρησης Δήμου Αμφίπολης(ΔΗΚΕΔΑ), αναφερόμενη στην εκδήλωση, τόνισε: «Ακολουθώντας πιστά την παράδοση, με κέφι και με διάθεση προβολής του τόπου μας οι Σύλλογοι του Δήμου Αμφίπολης και της ευρύτερης περιοχής της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας συναντήθηκαν και φέτος στο 2ο Διαγωνισμό Γαστρονομίας. Οι Σύλλογοι και οι φορείς παρουσίασαν γεύσεις και δημιουργίες όπως έχουν μείνει στην ιστορική μας διαδρομή.
Καταξιωμένοι chef στην χώρα μας αλλά και στο εξωτερικό αποτέλεσαν την κριτική επιτροπή η οποία και επιβράβευσε την δημιουργική φαντασία των Συλλόγων καθώς και το “πάντρεμα” της τοπικής μας παράδοσης με τη σύγχρονη εποχή. Με μεγάλη μας τιμή αποδέχτηκε και πάλι την πρόσκληση και Πρόεδρος της 5μελούς επιτροπής του διαγωνισμού ήταν ο πρώην αρχιchef της Προεδρίας της Ελληνικής Δημοκρατίας κος Αθανάσιος Σκούρας».
Πρόεδρος της πενταμελούς κριτικής επιτροπής του διαγωνισμού ήταν ο τέως αρχιμάγειρας της Προεδρίας της Δημοκρατίας, με καταγωγή από τις Σέρρες, Αθανάσιος Σκούρας και μέλη ο Μπέκας Βασίλης, Αρχιμάγειρας στην Προεδρία της Ελληνικής Δημοκρατίας, ο Νιώτης Γεώργιος Executive Chef, ο Μουζάκης Κων/νος Αρχιμάγειρας και Πρόεδρος της Λέσχης Αρχιμαγείρων “Ακρόπολης”, ο Παρασιάκος Ανδρέας Αρχιμάγειρας.
«Το φεστιβάλ γαστρονομίας είναι η δεύτερη μεγάλη εκδήλωση του Δήμου Αμφίπολης μετά το συμπόσιο τέχνης που σημείωσε πολύ μεγάλη επιτυχία. Στο φετινό φεστιβάλ οι σύλλογοι είναι περισσότεροι από πέρυσι. Την επόμενη χρονιά θα αναβαθμίσουμε ακόμα περισσότερο αυτόν τον θεσμό, θα τον κάνουμε μεγαλύτερο με συλλόγους από όμορους Δήμους. Θέλουμε ο πολιτισμός να ξεφύγει από τα όρια του Δήμου μας. Σκοπός και στόχος μας η προβολή του Δήμου Αμφίπολης, του πολιτισμού και της παράδοσης της περιοχής. Φιλοδοξία μας ασφαλώς είναι, και θα προσπαθήσουμε για το λόγο αυτό, η εκδήλωσή μας να μην αποτελεί ένα «κλειστό γεγονός» στα όρια του Δήμου Αμφίπολης, αλλά μία συνάντηση φορέων πολιτισμού από την Περιφερειακή Ενότητα Σερρών όπως και από άλλες όμορες Περιφερειακές Ενότητες» ανέφερε η Σωτηρία Καλακίδα, πρόεδρος της της Δημοτικής Κοινωφελούς Επιχείρησης Δήμου Αμφίπολης(ΔΗΚΕΔΑ).
Την πρώτη μέρα της εκδήλωσης οι Αρχιμάγειρες μαγείρεψαν μπροστά στο κοινό, ενώ την επόμενη μέρα οι συμμετέχοντες στον διαγωνισμό παρουσίασαν τα εδέσματά τους, στην επιτροπή των Αρχιμαγείρων, όπου αξιολογήθηκαν και στην συνέχεια βραβεύτηκαν όπως βραβεύθηκαν και οι επαγγελματίες των καταστημάτων για την συμμετοχή τους. Παράλληλα παραγωγοί του Δήμου εξέθεταν τα προϊόντα τους.
Μετά τις βραβεύσεις η βραδιά ολοκληρώθηκε με ζωντανή μουσική με τον ήχο των χάλκινων και την συμμετοχή των κ. Γιώργου & κ. Αργύρογλου.
Ο τέως αρχιμάγειρας της Προεδρίας της Δημοκρατίας, Αθανάσιος Σκούρας, δήλωσε: «Στόχος μας είναι να αναδείξουμε τον τόπο, τα προϊόντα και τον πολιτισμό της περιοχής. Είναι πολύ καλές οι εντυπώσεις μας από αυτά που είδαμε στο φεστιβάλ. Είναι μια περιοχή «παρθένα», έχει τεράστιες προοπτικές, μπορεί να αναδειχθεί πάρα πολύ εύκολα αρκεί να το θελήσουν όλοι αυτοί που ασχολούνται».
Η κ. Καλακίδα ευχαρίστησε την κριτική επιτροπή του διαγωνισμού. Η ΔΗΚΕΔΑ, ευχαριστεί θερμά: την κριτική επιτροπή των Αρχιμαγείρων για την εκ νέου τιμή που μας έκαναν με την παρουσία τους και την ενεργό συμμετοχή τους στις δραστηριότητες του 2ου Διαγωνισμού Γαστρονομίας: Αθανάσιο Σκούρα.
Πρόεδρο της Κριτικής Επιτροπής,Πρώην Αρχιμάγειρα της Προεδρίας της Ελληνικής Δημοκρατίας, Βασίλη Μπέκα Αρχιμάγειρα της Προεδρίας της Ελληνικής Δημοκρατίας, Γεώργιο Νιώτη Excecutive Chef, Κωνσταντίνο Μουζάκη Αρχιμάγειρα, Αντιπρόεδρο στο Ευρωπαϊκό Συμβούλιο Γαστρονομίας & Οινολογίας για την Ελλάδα της CEUCΟ, ιδρυτή και Πρόεδρος της Λέσχης Αρχιμαγείρων Αττικής «Ακρόπολις», Διονύση Δάγλα, Αρχιμάγειρα, Πρώην Αρχιμάγειρα στην Προεδρική Φρουρά. Ιδιαίτερα εντυπωσιακή και συγκινητική η στιγμή κατά την οποία μαγείρεψαν ζωντανά γαστρονομικές γεύσεις τις οποίες και πρόσφεραν στο παρευρισκόμενο κοινό. Μάλιστα για τον συνδημότη μας παγκοσμίως αναγνωρισμένο κο Σκούρα Αθανάσιο είναι αυταπόδεικτο ότι η παρουσία του έχει συμβάλλει κατά πολύ στην εγκυρότητα και στον πλουραλισμό του Διαγωνισμού Γαστρονομίας. Υπόσχεσή τους: ο επόμενος 3ος Διαγωνισμός Γαστρονομίας να είναι ακόμη πιο πλούσιος σε δημιουργικές προτάσεις και γαστρονομικές γεύσεις. Σας ευχαριστούμε», σημείωσε η κ. Καλακίδα.
Η πρόεδρος της ΔΗΚΕΔΑ, ευχαρίστησε όλους τους συμμετέχοντες στον 2ο Διαγωνισμό Γαστρονομίας, τους επιχειρηματίες εστίασης του Δήμου Αμφίπολης, τους παραγωγούς του Δήμου μας για την ενεργό συμμετοχή τους στο 2ήμερο του 2ου Διαγωνισμού Γαστρονομίας, στους συμμετέχοντες Συλλόγους, οι οποίοι δημιούργησαν τις γαστρονομικές τους προτάσεις σύμφωνα με το θέμα του Διαγωνισμού και πρόβαλαν τις δημιουργίες τους στην Κριτική Επιτροπή και τέλος όλους όσοι παρευρέθηκαν και τίμησαν τις εκδηλώσεις των δύο ημερών. Η κ. Καλακίδα υποσχέθηκε ότι του χρόνου θα είναι ακόμη καλύτερη η εκδήλωση τονίζοντας πως «θα αναβαθμίσουμε ακόμη περισσότερο αυτόν τον θεσμό, οι δημιουργικές δυνάμεις πολιτισμού, οι παραγωγικές προτάσεις να απλωθούν και πέρα από τα ευρύχωρα όρια του Δήμου μας».
«Επόμενή μας συνάντηση σε συνεργασία με τον Πολιτιστικό Σύλλογο Ροδολίβους θα είναι το διήμερο του “Κουρήτου” την 9η και 10η Σεπτεμβρίου με δύο ημέρες πλήρεις εκδηλώσεων οι οποίες πραγματικά θα μείνουν έντονα χαραγμένες στην καρδιά και στη θύμηση των επισκεπτών» δήλωσε η κ. Καλακίδα.
ΛΕΖΑΝΤΑ
Ο Δήμαρχος Αμφίπολης Στέργιος Φραστανλής και η Πρόεδρος της Δημοτικής Κοινωφελούς Επιχείρησης Δήμου Αμφίπολης Σωτηρία Καλακίδα με τους διακεκριμένους σεφ της κριτικής επιτροπής
Δήμητρα Μετόκη metoki63@hotmail.com
