Πλησιάζοντας στην Ανάσταση και στο Πάσχα
Πολυπληθέστερη η Λαϊκή Αγορά της πόλης των Σερρών τη Μεγάλη Τρίτη για το Πάσχα
Πολυπληθέστερη –έναντι των προηγούμενων την τελευταία περίοδο (Ας όψεται ο κορονωϊός) ήταν η λαϊκή αγορά των Σερρών τη Μεγάλη Τρίτη. Και αυτό είναι απόλυτα λογικό καθώς πλησιάζοντας η Ανάσταση και το Πάσχα, πολλοί Σερραίοι έσπευσαν να κάνουν τις επιβαλλόμενες και απαραίτητες προμήθειες. Νωρίς το πρωί οι παραγωγοί-η λαϊκή πραγματοποιήθηκε με παραγωγούς νωπών κηπευτικών προϊόντων και τροφίμων- έστησαν τους πάγκους τους στις αποστάσεις που επιβάλλει η λογική ,αλλά καιο φόβος του κορωνοϊού. Οι πάγκοι στήθηκαν σε απόσταση τουλάχιστον δέκα μέτρων ο ένας από τον άλλον. Οι παραγωγοί-πωλητές έλαβαν τα δέοντα μέτρα , μάσκες και γάντια. Είναι χαρακτηριστικό ότι σε τακτά διαστήματα αυτοκίνητο του Δήμου Σερρών πέρναγε από το χώρο της λαϊκής και με τη χρήση μεγαφωνικής συσκευής υπενθύμιζε σε παραγωγούς, αλλά και σε πελάτες-καταναλωτές τα επιβαλλόμενα μέτρα προστασίας, ήτοι αποφυγή συνωστισμού και συγχρωτισμού, τήρηση των αποστάσεων, καθώς και τη χρήση γαντιών και μασκών.
Λαϊκές αγορές…Από τη Βικιπαίδεια, την ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια
Η λαϊκή αγορά είναι εβδομαδιαία διοργάνωση πώλησης φρέσκων τροφίμων με κύριο σκοπό την προμήθευση του πληθυσμού με βασικά προϊόντα διατροφής κατευθείαν από τον παραγωγό από την μια, και για να δώσει την δυνατότητα στον παραγωγό να διοχετεύσει τα προϊόντα του κατευθείαν στον καταναλωτή από την άλλη μεριά. Βέβαια εκτός από γεωργικά τρόφιμα στην λαϊκή αγορά συναντούμε και άλλα προϊόντα, διατροφής και μη, π.χ. ψάρια, ρουχισμό και άλλα.
Η λαϊκή αγορά συνήθως διοργανώνεται μια φορά την εβδομάδα σε προκαθορισμένο, πάντα το ίδιο μέρος, που συνήθως είναι μια πλατεία ή ένας δρόμος. Διαρκεί λίγες ώρες. Συνήθως από το πρωί (οχτώ η ώρα) μέχρι το μεσημέρι (δύο ή τρεις). Οι πάγκοι είναι φορητοί, συναρμολογούνται το πρωί και αποσυναρμολογούνται στο τέλος της αγοράς.
Η λαϊκή αγορά σε ορισμένες περιοχές του κόσμου, διεκδικώντας τις ρίζες της στην αρχαιότητα, όπως για παράδειγμα στην Καμπανία της Ιταλίας, θεωρείται πολιτιστική κληρονομιά και πόλος τουριστικής έλξης. Οι λαϊκές αγορές στην εν λόγω περιφέρεια θεωρούνται περισσότερες από ό,τι σε άλλες περιφέρειες της Ιταλίας.
Λαϊκές αγορές στην Ελλάδα
Στην Ελλάδα ο θεσμός αυτός ήταν γνωστός από τα χρόνια της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας, όταν γινόταν το γνωστό “παζάρι” σε μεγάλα οικιστικά κέντρα, μια καθορισμένη ημέρα της εβδομάδας. Τότε οι παραγωγοί (αγρότες, κηπουροί, κτηνοτρόφοι, βιοτέχνες που κατασκεύαζαν ιδίως, υποδήματα, δισάκια και σχοινιά κ.α.) από την γύρω περιοχή πωλούσαν την παραγωγή τους απευθείας στους καταναλωτές.
Νομικά καθιερώθηκαν επί κυβέρνησης Ελευθερίου Βενιζέλου το 1929. Τρία χρόνια αργότερα, ιδρύθηκε το Ταμείο Λαϊκών Αγορών. Οι λαϊκές αγορές από τότε που καθιερώθηκαν μέχρι να φτάσουν στη σημερινή τους μορφή, πέρασαν από πολλά στάδια εξέλιξης.
Στις ελληνικές λαϊκές αγορές υπάρχουν δύο κατηγορίες πωλητών: Οι παραγωγοί και οι επαγγελματίες.
Οι παραγωγοί είναι αγρότες ή μελισσοκόμοι οι οποίοι διαθέτουν προς πώληση τα προϊόντα που παράγουν οι ίδιοι.(φρούτα, λαχανικά, μέλι) και οι επαγγελματίες αγοράζουν τα προϊόντα τα οποία πωλούν από διάφορες πηγές χωρίς απαραιτήτως να είναι οι ίδιοι οι παραγωγοί τους. Για την άσκηση του επαγγέλματος πωλητή στις λαϊκές αγορές απαιτείται ειδική άδεια, οι προϋποθέσεις της οποίας καλύπτονται από τον νόμο.
Στην Ελλάδα οι λαϊκές αγορές αποτελούν επίσης παράδοση για πολλές, αν όχι όλες τις πόλεις. Στα όρια του Δήμου Αθηναίων λειτουργούν επισήμως 44 λαϊκές αγορές. Δημοφιλείς είναι ακόμη και στην Κύπρο..
Βασίλης Μετόκης
Απαγορεύεται η αναπαραγωγή/αναδημοσίευση (ολική ή μερική) του περιεχομένου της ΣΗΜΕΡΙΝΗ ΤΩΝ ΣΕΡΡΩΝ , (κείμενα, φωτογραφίες και βίντεο) με οποιονδήποτε τρόπο, ηλεκτρονικό ή μη, χωρίς την άδεια μας. Νόμος πνευματικής ιδιοκτησίας, Άρθρο 66 Ν.2121/93. Η αναπαραγωγή/αναδημοσίευση του περιεχομένου (κείμενα, φωτογραφίες και βίντεο) επιτρέπεται μόνο όταν γίνεται εν γνώση μας και με αναφορά της πηγής του.
