Στο πλαίσιο των δράσεων τηςSerexpoεντάσσεται και ο διαγωνισμός Γαστρονομίας ο οποίος διοργανώνεται από το Επιμελητήριο Σερρών και την Ένωση Επαγγελματιών Μαγειρικής Ελλάδας με τη συμμετοχή Πολιτιστικών Συλλόγων και θα πραγματοποιηθεί την Πέμπτη 17 Σεπτεμβρίου στις 18:00
Ενημερωτική συνάντηση στο Επιμελητήριο Σερρών για τον διαγωνισμό Γαστρονομίας
Πραγματοποιήθηκε το απόγευμα της Δευτέρας, 27 Ιουλίου 2026, στην αίθουσα Ερμής του Επιμελητηρίου Σερρών με τη συμμετοχή μελών Πολιτιστικών Συλλόγων από όλη την Περιφερειακή Ενότητα Σερρών, που ανταποκρίθηκαν στο κάλεσμα του Επιμελητηρίου Σερρών.
Το κορυφαίο επιχειρηματικό γεγονός στην Περιφερειακή Ενότητα Σερρών, η SEREXPO 2026, θα πραγματοποιηθεί από τις 16 έως τις 20 Σεπτεμβρίου 2026 στο Επιχειρηματικό Κέντρο SEREXPO «ΧΡΗΣΤΟΣ ΜΕΓΚΛΑΣ».
Στο πλαίσιο των δράσεων της Serexpo 2026 είναι και ο διαγωνισμός Γαστρονομίας με γλυκές και αλμυρές δημιουργίες, ο οποίος διοργανώνεται από το Επιμελητήριο Σερρών και την Ένωση Επαγγελματιών Μαγειρικής Ελλάδας καιθα πραγματοποιηθεί την Πέμπτη 17 Σεπτεμβρίου στις 18:00.
Στο διαγωνισμό έχουν την δυνατότητα να συμμετέχουν Πολιτιστικοί Σύλλογοι της Περιφερειακής Ενότητας Σερρών.
Ενόψει του διαγωνισμού το απόγευμα της Δευτέρας, 27 Ιουλίου 2026, στην αίθουσα Ερμής του Επιμελητηρίου Σερρών πραγματοποιήθηκε ενημερωτικήσυνάντηση της διοίκησης του Επιμελητηρίου Σερρών και μελών Πολιτιστικών Συλλόγων. Στο κάλεσμα του Επιμελητηρίου ανταποκρίθηκε μεγάλος αριθμός Πολιτιστικών Συλλόγων από όλη την Περιφερειακή Ενότητα Σερρών, που εκπρόσωποί τους ενημερώθηκαν για τον διαγωνισμό.
Στη συνάντηση ενημερώθηκαν οι εκπρόσωποι των Πολιτιστικών Συλλόγων για τον διαγωνισμό, τις υποχρεώσεις τους και τις κατηγορίες του διαγωνισμού. Τους συμμετέχοντες στην συνάντηση καλωσόρισε ο πρόεδρος του Επιμελητηρίου Σερρών κ. Αθανάσιος Μαλλιαράς και αναφέρθηκε στην διοργάνωση του διαγωνισμού Γαστρονομίας. Ανακοίνωσε ότι οι κατηγορίες του διαγωνισμού είναι δύο, η παρουσίαση παραδοσιακού αλμυρού εδέσματος Σερρών πίτα με χειροποίητο φύλλο και γέμιση με βάση τα γαλακτομικά και συνοδευτικά της πίτας όπως κρασί ,λικέρ, γλυκό κ.α και η παρουσίαση παραδοσιακού γλυκού Σερρών κολοκυθόπιτα με χειροποίητο φύλλο και τα συνοδευτικά της.
Τέλος, ευχήθηκε καλή επιτυχία στους συμμετέχοντες επισημαίνοντας ότι κάθε χρονιά η διοίκηση του Επιμελητηρίου προσπαθεί να γίνεται το καλύτερο για την επιτυχία του διαγωνισμού.
Ακολούθως, οΣερραίος σεφ κ. Χρήστος Γκότσης, αναπληρωτής πρόεδρος της Ένωσης Επαγγελματιών Μαγειρικής Ελλάδας (Culinary Professionals Greece), επικεφαλής και υπεύθυνος διοργάνωσης διαγωνισμών μαγειρικής στην Ελλάδα, μέλος της Worldchefs Without Borders και μέλος της Παγκόσμιας Ένωσης Αρχιμαγείρων (Worldchefs Culinary Competition), αναφέρθηκε σε λεπτομέρειες του διαγωνισμού την παρουσίαση των εδεσμάτων που θα συμμετέχουν στο διαγωνισμό, στη διακόσμηση τους αλλά και στα κριτήρια της βαθμολογίας. Ο κ. Γκότσης έδωσε γενικές οδηγίες για την Παρασκευή των εδεσμάτων και απάντησε σε ερωτήσεις των συμμετεχόντων στην συνάντηση.
Όλοι, ηδιοίκηση Επιμελητηρίου, ο εκπρόσωπος της Ένωσης Επαγγελματιών Μαγειρικής Ελλάδας και οι εκπρόσωποι των Πολιτιστικών Συλλόγων ανέφεραν ότι σκοπός του διαγωνισμού δεν είναι η βράβευση κάποιου εδέσματος αλλά η συμμετοχή των Συλλόγων σε αυτή την γιορτή της γαστρονομίας, στην οποία θα παρουσιαστούν εκτός από τα διαγωνιζόμενα εδέσματα και άλλα παραδοσιακά γλυκά και αλμυρά εδέσματα τα οποία και θα προσφερθούν στους επισκέπτες της Serexpo.
Στη ενημερωτική συνάντηση επίσης συμμετείχαν τα μέλη του διοικητικού συμβουλίου κ. Μάκης Τενεκετζής και ο κ. Ηλίας Μανδαλαρίδης.
Αθανασία Αικατερίνη Δασκάλου
