Με θέμα «Ζωοανθρωπονόσοι-Διαχείριση Κρεατοπαραγωγών Βοοειδών»
Ενδιαφέρουσα ημερίδα διοργάνωσε ο όμιλος των επιχειρήσεων « Κάντζας»
Ο Γεώργιος Κάντζας, διευθύνων σύμβουλος του Ομίλου Κάντζας, αναφερόμενος στην ημερίδα δήλωσε « Σήμερα διοργανώνουμε την 2η ημερίδα για τους κτηνοτρόφους που συνεργαζόμαστε στις Σέρρες και τους χοιροτρόφους από την Δράμα». Την έναρξη της ημερίδας κήρυξε ο πρόεδρος των επιχειρήσεων «Κάντζας», Δημήτρης Κάντζας
«Ζωοανθρωπονόσοι-Διαχείριση Κρεατοπαραγωγών Βοοειδών», ήταν το θέμα της ενδιαφέρουσας ημερίδας που διοργάνωσε ο όμιλος των επιχειρήσεων Κάντζας, το μεσημέρι, της Παρασκευής 16 Μαρτίου 2018,στο ξενοδοχείο Acropol, στo Λευκώνα Σερρών.
Την 2η αυτή ενημερωτική ημερίδα διοργάνωσε ο όμιλος επιχειρήσεων Κάντζας, σε συνεργασία με την Διεύθυνση Κτηνιατρικής Περιφερειακής Ενότητας Σερρών και συμμετείχαν κτηνοτρόφοι από τις Περιφερειακές Ενότητες Σερρών και Δράμας που συνεργάζονται με τον όμιλο Επιχειρήσεων Κάντζας.
Ο κ. Γεώργιος Κάντζας, διευθύνων σύμβουλος του Ομίλου Κάντζας, αναφερόμενος στην ημερίδα δήλωσε « Σήμερα διοργανώνουμε την 2η ημερίδα για τους κτηνοτρόφους που συνεργαζόμαστε στις Σέρρες και τους χοιροτρόφους από την Δράμα. Πέρσι είχε πολύ μεγάλη επιτυχία ωφέλησε τους κτηνοτρόφους, είδαμε διαφορά στην παραγωγή και στην ποιότητα και φέτος οργανώσαμε την ημερίδα με πολύ περισσότερο μεράκι. Ευχόμαστε αυτό να συνεχιστεί γιατί κάνουμε μεγάλη προσπάθεια να στηρίξουμε το ντόπιο κρέας».
«Στόχος της ημερίδα είναι να ενημερωθούν οι παραγωγοί νέους μεθόδους εκτροφής των ζώων και παράλληλα να έχουν καλύτερο προϊόν. Οι καταναλωτές από τα καταστήματα μας παίρνουν ότι καλύτερο ποιοτικά κρέας και οι καλύτεροι διαφημιστές για μας είναι οι καταναλωτές μας και για αυτό μπορούμε και διοργανώνουμε τέτοιες εκδηλώσεις. Πρωταρχικός μας στόχος είναι αν δώσουμε ευκαιρία στους νέους ανθρώπους να ασχοληθούν με την κτηνοτροφία, η οποία φθίνει συνεχώς», τόνισε ο κ. Κάντζας.
Καταλήγοντας ο κ. Γιώργος Κάντζας υποστήριξε «Η εταιρεία μας είναι κοντά στους Σερραίους, κοντά στους παραγωγούς, κοντά στους καταναλωτές αλλά δυστυχώς τα τελευταία χρόνια οι τοπικές παραγωγικές εταιρείες εκλείπουν από την πόλη μας και αυτό είναι το στενάχωρο».
Οι κτηνοτρόφοι που συμμετείχαν στην ημερίδα δήλωσαν ιδιαίτερα ευχαριστημένοι από την διοργάνωση της ενημερωτικής ημερίδας, θεώρησαν σημαντική την διοργάνωση για την ενημέρωσή τους, συνεχάρησαν και ευχαρίστησαν τον όμιλο Κάντζα για την βοήθεια που τους προσφέρει και κάλεσαν τους Σερραίους να επιλέγουν τα ντόπια κρέατα.
Ο κ. Χρήστος Σταυρινάκης, πρόεδρος Σφαγείων Αγίου Αθανασίου Δράμας και πρόεδρος χοιροτρόφων Δράμας, αντιπρόεδρος πανελλήνιας Ένωσης Χοιροτρόφων Ελλάδος δήλωσε «Ότι γίνεται για την ενημέρωση και έρευνα, είναι πάντα ωφέλιμο για τους παραγωγούς και ιδίως για τους καταναλωτές .Οι χοιροτρόφοι του Νομού Δράμας συνεργάζονται όλοι με τον όμιλο Κάντζας»
Ο κ. Σταυρινάκης, αναφέρθηκε σε ένα καινοτόμο προϊόν που σε ένα μήνα περίπου θα βρίσκεται στην αγορά, ένα προϊόν που όπως είπε έγινε μετά από παραίνεση του Ομίλου Κάντζα. «Μετά από απαίτηση του κ. Κάντζα, οι χοιροτρόφοι της Χωριστής και των Σφαγείων Αγίου Αθανασίου θα προχωρήσουμε σε ένα καινοτόμο προϊόν. Έχουμε πάρει πάστα ελιάς από την Σπάρτη και μέσω της τροφικής αλυσίδας των ζώων θα έχουμε απτά αποτελέσματα. Σύμφωνα με έρευνες-μελέτες από το Πανεπιστήμιο, το προϊόν που θα παράγουμε κάνει καλό στα καρδιαγγειακά νοσήματα. Το κρέας αυτό θα είναι στην αγοράσε ένα μήνα περίπου, είναι παραγγελία και απαίτηση του κ. Κάντζα», υποστήριξε ο κ. Σταυρινάκης.
Ο κ. Γεώργιος Δάγκος, κτηνίατρος, Προϊστάμενος Τμήματος Κτηνιατρικής Περιφερειακής Ενότητας Σερρών, τόνισε « Εμείς ως Τμήμα Κτηνιατρικής ανταποκρινόμαστε στην πρόσκληση οποιοδήποτε διοργανώνει ημερίδες και ζήτα την βοήθεια μα ς. Ο όμιλος Κάντζας είναι η δεύτερη φορά που απευθύνθηκε σε μας να είμαστε εισηγητές σε μια ημερίδα που κάνει για να ενημερώσει τους κτηνοτρόφους, έτσι ώστε οι ενημερωμένοι κτηνοτρόφοι να παράξουν πιο σωστό κρέας, σύμφωνα με όλους τους κανόνες και την ασφάλεια της υγιεινής. Οι ημερίδες πάντα βοηθάν και είναι σημαντικές γιατί ο κτηνοτρόφος ενημερώνεται για τις καινούριες εξελίξεις, μαθαίνει πράγματα ή τα ξέρει επιφανειακά οπότε είναι πάρα πολύ σημαντικές»
« Οι έλεγχοι που γίνονται στα Σφαγεία σε ότι αφορά την υγιεινή και την ασφάλεια των κρεάτων είναι δεδομένοι. Πρέπει οι καταναλωτές να είναι ήσυχοι από αυτή την άποψη ότι δηλαδή έρχεται και περνά από την κτηνιατρική υπηρεσία ελέγχεται 100%,γίνονται πάρα πολλές εξετάσεις στο κρέας», υποστήριξε ο κ. Δάγκος
Την έναρξη της ημερίδας κήρυξε ο πρόεδρος του Ομίλου Κάντζας, κ. Δημήτριος Κάντζας, ο οποίος αφού χαιρέτισε και ευχαρίστησε τους παρευρισκομένους για την συμμετοχή τους στην ημερίδα ζήτησε την συνεργασία όλων. «Οι καταστάσεις και τα γεγονότα τρέχουν, πρέπει να τις ακολουθούμε. Για αυτό πρέπει να ενημερωνόμαστε και το γενικό συμπέρασμα είναι η συνεργασία όλων μας», σημείωσε ο κ. Γιώργος Κάντζας.
Τους παρευρισκομένους στην ημερίδα χαιρέτησε εκ μέρους του Ομίλου Επιχειρήσεων Κάντζας, ο διευθύνων Σύμβουλος του Ομίλου , κ. Γεώργιος Κάντζας. Ο κ. Κάντζας αφού ευχαρίστησε τους παρευρισκόμενους για την ανταπόκριση στην πρόσκλησή τους, τόνισε «με την διοργάνωση της ημερίδας θα ενημερωθούμε, θα συσφίξουμε περισσότερο τις σχέσεις μας και θα συζητήσουμε πράγματα που μας προβληματίζουν, όπως η όλη κατάσταση που δημιουργείτε με το κρέας. Κάθε χρόνο βλέπουμε οι εισαγωγές να αυξάνονται και αυτό είναι που μας στεναχωρεί. Μακάρι να ήταν και άλλοι σαν και μας, δυστυχώς είμαστε λίγοι που πουλάμε μόνο ελληνικά και δη ντόπια κρέατα. Είναι κακό να δίνουμε προτεραιότητα στις εισαγωγές και να μην βλέπουμε την ντόπια παραγωγή. Εμείς ήμασταν αποφασισμένοι από χρόνια να περάσουμε το μήνυμα αυτό και πιστεύω ότι σε ένα σημείο το καταφέραμε».
Ο κ. Δημήτρης Κάντζας λέγοντας ότι επιθυμία του Ομίλου είναι να προτρέψουν, να εμφυσήσουν στους νέους να ασχοληθούν με τη κτηνοτροφία, τόνισε «Θέλουμε να αναπτύξουμε την σχέση μαζί σας. Δεν πρέπει να περιμένουμε από το κράτος. Πρέπει να βασιστούμε σε μας τους ίδιους, με συνεργασίες, με αλληλοβοήθεια. Εμείς εγγυόμαστε να είμαστε κοντά σας. Από σας εξαρτάται. Είναι δικό σας μέλημα να ακολουθείται τις οδηγίες που σας δίνουν οι κτηνίατροι για να έχουμε συνεργασία και πιο ποιοτικό προϊόν. Θέλουμε να αγοράζουμε καλό ποιοτικό προϊόν».
Το πρόγραμμα της ημερίδας περιλάμβανε ομιλία από τον Γεώργιο Δάγκου, κτηνίατρο, Προϊστάμενο Τμήματος Κτηνιατρικής Περιφερειακής Ενότητας Σερρών με θέμα «Ζωοανθρωπονόσοι –Τροφογενή νοσήματα» ,και από τον Χάρη Θεοχαρίδη, κτηνίατρο ΜΒΑ, Τμήμα Κτηνιατρικής Περιφερειακής Ενότητας Σερρών, με θέμα «Διαχείριση Βοοτροφικών Κρεατοπαραγωγικών Μονάδων: Παράγοντες που επηρεάζουν την παραγωγή και την απόδοση της μονάδας». Ακολούθησε συζήτηση και η ημερίδα ολοκληρώθηκε με γεύμα.
Δήμητρα Μετόκη metoki63@hotmail.com
Επιτρέπεται η αναδημοσίευση του περιεχομένου της ιστοσελίδας εφόσον αναφέρεται ευκρινώς η πηγή του. Νόμος 2121/1993 και κανόνες Διεθνούς Δικαίου που ισχύουν στην Ελλάδα
