Η άλλη όψη…
Ένας 3D Printer θα φτιάχνει το φαγητό μας
Γράφει ο Ανδρέας Χριστόπουλος, εκδότης – συγγραφέας.
Μοιάζει λίγο με εφιάλτη αλλά δεν είναι. Πολύ σύντομα ο άνθρωπος θα καταργήσει την… κουζίνα και στη θέση της θα βάλει έναν εκτυπωτή. Θα έχουμε δηλαδή έναν 3D Printer στο σπίτι μας, που θα αγοράζουμε από το ίντερνετ ή από το σούπερ μάρκετ. Και αντί να ψωνίζουμε κρέατα, λαχανικά και άλλα είδη διατροφής, θα αγοράζουμε κάψουλες πολτού πρώτης ύλης με τον ίδιο τρόπο που σήμερα αγοράζουμε μελάνια για τον εκτυπωτή μας.
Θα δίνουμε μια εντολή στον εκτυπωτή να μας ετοιμάσει το γεύμα μας με τις δικές μας προδιαγραφές: Δεν θέλω αλάτι, βάλε περισσότερη βιταμίνη όχι γλουτένη. Παράλληλα θα καθορίζουμε την ποσότητα και το σχήμα που θέλουμε.
Με λίγα λόγια, θα έχουμε τροφή φτιαγμένη στο εργαστήριο που όμως θα είναι απολύτως υγιεινή και εξατομικευμένη. Τροφή που θα στηρίζεται στα σημερινά τρόφιμα αφού θα λαμβάνονται οι βασικές τους ουσίες και θα πολλαπλασιάζονται στο εργαστήριο.
Θα μπορούμε να εφαρμόζουμε δικές μας συνταγές-σχήματα, ή θα κατεβάζουμε μια συνταγή-σχήμα από ιντερνετική πλατφόρμα που θα σε καθοδηγεί και θα εκτυπώνουμε το γεύμα μας.
Η χρήση των τρισδιάστατων εκτυπωτών φαγητού θα φτάσει σε κάθε σπίτι, ενώ θα μπορούν να σιτίζονται μεγάλες ομάδες ανθρώπων, με κάψουλες που θα έρχονται από μακριά, γρήγορα, εύκολα και χωρίς να περισσεύει πρώτη ύλη. Θα αντιμετωπιστεί δηλαδή και η πείνα στον πλανήτη.
Ακόμα και η NASA κάνει έρευνες για το πώς θα μπορούσε μέσω του 3D Printing να βελτιώσει την ποιότητα ζωής των αστροναυτών. Σε ένα ταξίδι που μπορεί να κρατήσει για χρόνια, οι τροφές επιλέγονται πριν το διαστημόπλοιο αφήσει τη Γη, αποδομούνται στα συστατικά τους κι αναδομούνται την ώρα του φαγητού. Και αν ρωτάτε αν θα είναι νόστιμο το φαγητό που θα… εκτυπώνεις, ναι θα είναι. Ό,τι παραγγείλεις!
