Ιωάννης Μυλωνάκης, διευθύνων σύμβουλος της ΜΗΔΙΚΗΣ ΣΕΡΡΩΝ ΑΕ:
«Πιστεύουμε στις δυνατότητες του Αγροδιατροφικού τομέα στον Ν. Σερρών»
Ο διευθύνων σύμβουλος της ΜΗΔΙΚΗΣ ΣΕΡΡΩΝ ΑΕ, Ιωάννης Μυλωνάκης, στη συνέντευξη που παραχώρησε στη «Σ» και στη Δήμητρα Μετόκη, αναφέρθηκε στην καινοτόμα επένδυση του Ομίλου ΙΤΑ, τονίζοντας ότι ήταν ένα όραμα του προέδρου του ομίλου, Αντώνη Γερασίμου, που υλοποιήθηκε, στους στόχους της λειτουργίας της μονάδας, στα πλεονεκτήματα της συγκεκριμένης μονάδας έναντι άλλων μορφών ξήρανσης αλλά και στα οφέλη για την τοπική οικονομία από την λειτουργία της μονάδας της αφύγρανσης μηδικής στις Σέρρες.
Η μεγαλύτερη μονάδα αφυδατωμένης μηδικής στην Ελλάδα ξεκίνησε την λειτουργία της στις Σέρρες. Πρόκειται για ένα υπερσύγχρονο ξηραντήριο που μεγιστοποιεί τη θρεπτική αξία της μηδικής και μειώνει στο ελάχιστο την εξάρτηση από τις καιρικές συνθήκες, αυξάνοντας σημαντικά την παραγωγικότητα και την κερδοφορία.
Η επένδυση υλοποιήθηκε από την εταιρεία «Μηδική Σερρών ΑΕ», θυγατρική του Ομίλου ΙΤΑ, που εξειδικεύεται στις Ανανεώσιμες Πηγές Ενέργειας και στα περιβαλλοντικά έργα, και είναι η εταιρεία που λειτουργεί τη Θέρμη Σερρών Α.Ε., που κατασκεύασε και λειτουργεί την τηλεθέρμανση στην πόλη των Σερρών.
Η ετήσια δυνητικότητα του υπερσύγχρονου ξηραντήριου αναμένεται να ξεπερνά τους 27.000 τόνους. Η μηδική θα καλλιεργείται σε μια έκταση 20.000 στρεμμάτων και σε ακτίνα 20 χλμ. γύρω από τις εγκαταστάσεις της, από έμπειρους παραγωγούς του κάμπου των Σερρών, στο πλαίσιο της συµβολαιακής γεωργίας με την καθοδήγηση επιστημονικού προσωπικού της εταιρείας.
Ο διευθύνων σύμβουλος της ΜΗΔΙΚΗΣ ΣΕΡΡΩΝ ΑΕ, Ιωάννης Μυλωνάκης, στη συνέντευξη που παραχώρησε στη «Σ» και στη Δήμητρα Μετόκη, αναφέρθηκε στην καινοτόμα επένδυση του Ομίλου ΙΤΑ, τονίζοντας ότι ήταν ένα όραμα του προέδρου του ομίλου, Αντώνη Γερασίμου, που υλοποιήθηκε, στους στόχους της λειτουργίας της μονάδας, στα πλεονεκτήματα της συγκεκριμένης μονάδας έναντι άλλων μορφών ξήρανσης αλλά και στα οφέλη για την τοπική οικονομία από την λειτουργία της μονάδας της αφύγρανσης μηδικής στις Σέρρες.
«Σ»: κ. Μυλωνάκη, πριν από ένα μήνα περίπου ξεκίνησε η δοκιμαστική λειτουργία του εργοστασίου επεξεργασίας Μηδικής στις Σέρρες. Μια ακόμη καινοτόμα επένδυση του Ομίλου ΙΤΑ και μάλιστα σε μια δύσκολη περίοδο για επενδύσεις, καθώς εδώ και ένα χρόνο όλοι βιώνουμε την πανδημία της covid-19 . Πώς αποφασίσατε να προχωρήσετε και να υλοποιήσετε αυτή την επένδυση;
Ιωάννης Μυλωνάκης: Η λειτουργία του εργοστασίου της ΜΗΔΙΚΗΣ ήταν ένα όραμα του προέδρου μας, Αντώνη Γερασίμου που υλοποιήθηκε τον τελευταίο ενάμιση χρόνο. Όπως πολύ σωστά είπατε, πρόκειται για μια καινοτόμα επένδυση του ομίλου μας, που μόνο οφέλη προσδίδει στην τοπική κοινωνία. Αξιοποιούμε την ενέργεια της Τηλεθέρμανσης που παράγεται στο εργοστάσιο της ΘΕΡΜΗΣ και με τρόπο, απόλυτα φιλικό στο περιβάλλον, με τον τελευταίας τεχνολογίας εξοπλισμό, καταλήγουμε σε ένα εξαιρετικό ζωοτροφικό προϊόν.
«Σ»: Ποιοι οι στόχοι της λειτουργίας της μονάδας και ποια τα οφέλη για την τοπική οικονομία;
Ιωάννης Μυλωνάκης: Ο κυρίαρχος στόχος είναι να βελτιστοποιήσουμε τη διατροφική αξία της μηδικής, κοινώς τριφυλλιού, που παράγεται στον κάμπο των Σερρών και είναι από τα καλύτερα στον πλανήτη. Διατηρούμε όλα τα θρεπτικά συστατικά, με τη διαδικασία της ήπιας αφύγρανσης, στη μεγαλύτερη αντίστοιχη μονάδα της Ευρώπης που έχουμε δημιουργήσει στις Σέρρες, εξοικονομώντας πόρους και προστατεύοντας το περιβάλλον. Τα οφέλη για την τοπική οικονομία είναι πολλά και σημαντικά. Μεγιστοποιούμε την απόδοση της μηδικής, ενισχύουμε το αγροτικό εισόδημα με την αύξηση της παραγωγικότητας των καλλιεργειών, δίνοντας παράλληλα, προστιθέμενη αξία στο προϊόν και δημιουργώντας δεκάδες θέσεις εργασίας.
«Σ»: Ποια τα πλεονεκτήματα της συγκεκριμένης μονάδας έναντι άλλων μορφών ξήρανσης;
Ιωάννης Μυλωνάκης : Κατ’ αρχάς θα πρέπει να επισημάνουμε ότι η κοπή, μεταφορά και αφύγρανση του προϊόντος γίνονται αποκλειστικά από τη ΜΗΔΙΚΗ Σερρών, δίνοντας στον αγρότη το περιθώριο να επικεντρωθεί στο κομμάτι της καλλιέργειας, μειώνοντας δραστικά το κόστος παραγωγής. Η αφύγρανση, όπως είπα και πριν, γίνεται σε ελεγχόμενο περιβάλλον με ήπιες θερμοκρασίες, έως 90 βαθμούς Κελσίου, διατηρώντας με αυτό τον τρόπο όλα τα θρεπτικά συστατικά, σε αντίθεση με άλλες μονάδες που λειτουργούν με πολύ υψηλότερες θερμοκρασίες.
«Σ»: Μιλήστε μας για την λειτουργία της μονάδας, τον τρόπο συλλογής της μηδικής, την επεξεργασία αλλά και τις δυνατότητες απορρόφησης του προϊόντος.
Ιωάννης Μυλωνάκης: Η διαδικασία ξεκινά με την καλλιέργεια του προϊόντος από τους παραγωγούς, με την επίβλεψη και τη συμβουλευτική καθοδήγηση από το επιστημονικό προσωπικό της ΜΗΔΙΚΗΣ. Με ιδιόκτητα μηχανήματα γίνεται η κοπή του τριφυλλιού στο χωράφι και η μεταφορά του στο εργοστάσιο. Εκεί προχωρούμε στην αφύγρανση σε ταινιόδρομο μήκους 165 μέτρων που γίνεται πολύ γρήγορα και καταλήγει σε προϊόν υψηλής διατροφικής αξίας, σε χορτοδέματα των 500 κιλών που διευκολύνουν τη μεταφορά. Σε ό,τι αφορά την απορρόφηση του προϊόντος, ήδη υπάρχει έντονο ενδιαφέρον από τις μεγαλύτερες κτηνοτροφικές μονάδες της χώρας, ενώ έχουν γίνει επαφές και στο εξωτερικό δημιουργώντας και εξαγωγική προοπτική.
«Σ»: Γιατί οι αγρότες-παραγωγοί να επιλέξουν την συνεργασία μαζί σας;
Ιωάννης Μυλωνάκης: Κυρία Μετόκη, εμείς πιστεύουμε στις δυνατότητες του Αγροδιατροφικού τομέα στον νομό Σερρών και στην ευρύτερη περιοχή της Κεντρικής Μακεδονίας. Ακόμη παραπάνω, πιστεύουμε στους ανθρώπους του τόπου μας, έχοντας επιτύχει ένα κλίμα αμοιβαίας εμπιστοσύνης εδώ και 15 χρόνια που ο όμιλος δραστηριοποιείται στις Σέρρες, με την Τηλεθέρμανση. Στην εποχή μας, λοιπόν, που οι ασταθείς καιρικές συνθήκες προκαλούν μεταβολές στις τιμές και στην ποιότητα των προϊόντων, δημιουργώντας ανασφάλεια στους παραγωγούς, εμείς παρέχουμε εγγυημένο εισόδημα μέσω συμβολαιακής γεωργίας, αναλαμβάνοντας όλη τη δουλειά από την επίβλεψη της καλλιέργειας και την κοπή στο χωράφι, ως τη διάθεση του τελικού προϊόντος στην αγορά. Όλη η διαδικασία γίνεται από την εταιρία μας, χωρίς να εξαρτάται από τις καιρικές συνθήκες. Ο αγρότης λοιπόν που συνεργάζεται με τη ΜΗΔΙΚΗ, ξέρει από την αρχή του έτους την εγγυημένη τιμή και πληρώνεται σε 30 – 45 μέρες από τη στιγμή που το τριφύλλι θα φύγει από το χωράφι του. Έτσι, ο ίδιος επικεντρώνεται αποκλειστικά στην καλλιέργεια του τριφυλλιού, χωρίς να επηρεάζεται από καιρικές συνθήκες και κόστη μεταφοράς και τελικά, έχει σταθερό, εγγυημένο εισόδημα που πληρώνεται άμεσα.
Δήμητρα Μετόκη metoki63@hotmail.com
Απαγορεύεται η αναπαραγωγή/αναδημοσίευση (ολική ή μερική) του περιεχομένου της ΣΗΜΕΡΙΝΗ ΤΩΝ ΣΕΡΡΩΝ , (κείμενα, φωτογραφίες και βίντεο) με οποιονδήποτε τρόπο, ηλεκτρονικό ή μη, χωρίς την άδεια μας. Νόμος πνευματικής ιδιοκτησίας, Άρθρο 66 Ν.2121/93. Η αναπαραγωγή/αναδημοσίευση του περιεχομένου (κείμενα, φωτογραφίες και βίντεο) επιτρέπεται μόνο όταν γίνεται εν γνώση μας και με αναφορά της πηγής του.
