Περισσότεροι από δύο χιλιάδες Σερραίοι «αγκάλιασαν» την εκδήλωση, χόρεψαν, διασκέδασαν, αλλά και γεύτηκαν μπακάλικη πιπεριά στην γιορτή μπακάλικης πιπεριάς στον Άη Γιάννη Σερρών
Λαμπρή η 8η Γιορτή Μπακάλικης Πιπεριάς στην πανέμορφη πλατεία του Αγίου Ιωάννη
Η 8η Γιορτή Μπακάλικης Πιπεριάς πραγματοποιήθηκε την Τετάρτη 12 Ιουλίου 2023, στον Άγιο Ιωάννη Σερρών. Διοργανωτής της εκδήλωσης ο Πολιτιστικός Σύλλογος Μικρασιατών και Κατοίκων Αγίου Ιωάννη Σερρών «Αλησμόνητες Πατρίδες», η Περιφερειακή Ενότητα Σερρών, ο Δήμος Σερρών και η ΚΕΔΗΣ
Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε η 8η Γιορτή Μπακάλικης πιπεριάς στον Άη Γιάννη καθώς περισσότεροι από δύο χιλιάδες Σερραίοι χόρεψαν, διασκέδασαν αλλά και γεύτηκαν μπακάλικη πιπεριά.
Η 8η Γιορτή Μπακάλικης Πιπεριάς διεξήχθη την Τετάρτη 12 Ιουλίου 2023, στον Άγιο Ιωάννη Σερρών. Διοργανωτής της εκδήλωσης ο Πολιτιστικός Σύλλογος Μικρασιατών και Κατοίκων Αγίου Ιωάννη Σερρών «Αλησμόνητες Πατρίδες», η Περιφερειακή Ενότητα Σερρών, ο δήμος Σερρών και η Κ.Ε.ΔΗ.Σ. .
Η εκδήλωση πραγματοποιήθηκε στην πανέμορφη πλατεία του Αγίου Ιωάννη κάτω από τα πλατάνια και με το τρεχούμενο νερό. Στην μοναδική αυτή γιορτή προσφέρθηκαν περισσότερα από 250 κιλά τηγανιτής μπακάλικης πιπεριάς στους επισκέπτες, προσφορά των τοπικών παραγωγών, με σκοπό να γνωρίσουν όσοι επισκέφτηκαν την μέρα της γιορτής το γευστικό αυτό τοπικό προϊόν.
Η εκδήλωση σκοπό έχει να προάγει το προϊόν, μπακάλικη πιπεριά, που παράγεται στην περιοχή και ταυτόχρονα να ενισχυθεί ο διοργανωτής σύλλογός. Η μπακάλικη πιπεριά παράγεται στην περιοχή μας στο νομό Σερρών και συγκεκριμένα στον Αη Γιάννη καλλιεργείται εδώ και χρόνια από τους προγόνους πρόσφυγες που είχαν έρθει από την Μικρά Ασία και γίνεται μια προσπάθεια από τους παραγωγούς το προϊόν να αναδειχθεί. Το προϊόν αυτό δεν τρώγεται εκτός νομού όπως τρώγεται εδώ στις Σέρρες, εμείς ξέρουμε την μπακάλικη πιπεριά και ως ψητή, τηγανιτή, ωμή και τουρσί, ενώ πέρα από τα στενά όρια του νομού Σερρών την ξέρουν μόνο για τουρσί.
Ο Πέτρος Άτσαλος πρόεδρος Πολιτιστικού Συλλόγου Μικρασιατών και Κατοίκων Αγίου Ιωάννη Σερρών «Αλησμόνητες Πατρίδες», σε δηλώσει στη «Σ», ανέφερε: «Είναι η όγδοη χρονιά που διοργανώνεται η γιορτή μπακάλικης πιπεριάς, στον Άγιο Ιωάννη Σερρών που είναι ξακουστός σε όλη την Ελλάδα. Σήμερα ένας Αη Γιάννης που είναι νεκρός τις υπόλοιπες μέρες ζωντανεύει χάρη στην αγάπη του κόσμου που αγαπάνε τον Άη Γιάννη και την μπακάλικη πιπεριά. Πριν από δέκα χρόνια ο σύλλογος αποφάσισε να καθιερωθεί η γιορτή της μπακάλικης πιπεριάς, που παράγεται εδώ στο τόπο μας. Ένα ξεχωριστό προϊόν που επιθυμούμε να βγει και έξω από τα όρια του Νομού Σερρών. Να μπει στην διατροφική συνείδηση των Ελλήνων. Έχει πια ευοδωθεί η προσπάθεια αυτή και η μπακάλικη πιπεριά έχει ξεφύγει από τα όρια του νομού».
«Έχει πλέον καθιερωθεί στην συνείδηση του κόσμου η όμορφη γιορτή, η μεγάλη γιορτή της μπακάλικης πιπεριάς με την συμμετοχή του κόσμου. Η συμμετοχή του κόσμου είναι απίστευτη, η πλατεία του Αγίου Ιωάννη είναι μικρή για να χωρέσει τον κόσμο. Χρόνο με το χρόνο ο κόσμος ανταποκρίνεται. Η κοινωνία των Σερρών αγκάλιασε, έχει αγκαλιάσει την προσπάθεια μας και αυτό φαίνεται και από την μεγάλη συμμετοχή σήμερα» σημείωσε ο κ. Άτσαλος
Το πρόγραμμα της γιορτής ξεκίνησε με το χορευτικό τμήμα της Αδελφότητας Μικρασιατών Σιδηροκάστρου και περιχώρων «Ο Άγιος Παντελεήμονας» παρουσιάζοντας χορούς από τις αλησμόνητες πατρίδες.
Ο Πρόεδρος του διοργανωτή Συλλόγου κ. Πέτρος Άτσαλος καλωσορίζοντας τον κόσμο που «αγκάλιασε» για μια ακόμη χρονιά την γιορτή ,ευχαρίστησε όλους όσους τίμησαν με την παρουσία τους την εκδήλωση και όσους στήριξαν την εκδήλωση. Ειδική αναφορά έκανε στην Περιφερειακή Ενότητα Σερρών, το Δήμο Σερρών και την Κοινωφελή Επιχείρηση του Δήμου Σερρών (Κ.Ε.ΔΗ.Σ.), αλλά και στους χορηγούς της εκδήλωσης μεταξύ των οποίων ήταν η «ΜΗΔΙΚΗ Σερρών» και η επιχείρηση «Κωνσταντίνος Βέρρος». Βεβαίως ευχαριστίες εξέφρασε προς τους παραγωγούς μπακάλικης πιπεριάς που πρόσφεραν τις πιπεριές για να γευθούν δωρεάν όλοι οι συμμετέχοντες στην γιορτή.
Ο αντιπεριφερειάρχης Σερρών Παναγιώτης Σπυρόπουλος σε δηλώσεις του στη «Σ» , αναφορικά με την εκδήλωση τόνισε: «Ο εθελοντισμός εδώ πραγματικά αποδεικνύει πως αν αγαπάμε το τόπο μας, μπορούμε να κάνουμε πολλά πράγματα. Εδώ οι κάτοικοι αγαπούν τον τόπο τους, εδώ στην γιορτή της μπακάλικης πιπεριάς, οι άνθρωποι αποδεικνύουν ότι όταν ενώνουμε δυνάμεις έχουμε αποτέλεσμα. Η Περιφερειακή Ενότητα Σερρών και γω προσωπικά στηρίζουμε αυτό τον θεσμό, στηρίζουμε τους ανθρώπους και κάθε χρόνο θα είμαστε εδώ με όλους τους φορείς και τους χορηγούς. Θέλω να ευχαριστήσω τους διοργανωτές, τους αξίζουν συγχαρητήρια διότι είναι επιτυχημένη η εκδήλωση, κάτι τονώνει την οικονομία του τόπου, τονώνει εδώ το τόπο και σε κάθε περίπτωση είναι ένα γεγονός το οποίο αποτελεί θεσμό»
Η αντιδήμαρχος Κοινωνικής Μέριμνας κ. Σωτηρία Πάνου, η οποία εκπροσωπούσε τον δήμαρχο Σερρών στην εκδήλωση καθώς απουσίαζε λόγω της συνεδρίασης της ΚΕΔΕ, τόνισε: «Γιορτή μπακάλικης στον Άη Γιάννη τοπόσημο για όλη την περιοχή μας. Ένα βασικό συστατικό της μεσογειακής διατροφής και μάλιστα να παρουσιάζει ανοδική τάση ένα φυσικό κεφάλαιο και αυτό οφείλεται κυρίως από την ολοκληρωμένη διαχείριση που γίνεται από τον κ. Πέτρο Ατσαλο και από όλη την τοπική κοινωνία που έχει αγκαλιάσει αυτό το φυτικό κεφάλαιο το οποίο προάγει το νομό μας και εντός και εκτός των συνόρων του νομού μας. Φυσικά θα συνεχίσουμε όλοι μας να είμαστε αρωγοί σε κάθε προσπάθεια. Ο δήμος Σερρών και η ΚΕΔΗΣ και όπως είπε ο κ. Σπυρόπουλος παντού στηρίζουν τέτοιες προσπάθειες. Να συγχαρώ όλους τους συλλόγους και εσάς που ενισχύεται αυτή την προσπάθεια και όλους τους χορηγούς γιατί όπως είπα όταν έχουμε μι απόδοση σημαντική σε ένα φυτικό κεφάλαιο το τοπόσημο και η αξία μακροπερίοδα για το νομό μας είναι σημαντική. Συγχαρητήρια σε όλους και καλή διασκέδαση»
Ο πρόεδρος της ΚΕΔΗΣ κ. Γιώργος Ταίρης, δήλωσε: «Είναι η 8η γιορτή μπακάλικης πιπεριάς εδώ στον όμορφο τοπίο του Αη Γιάννη, είναι μια γιορτή που έχει εδραιωθεί για τους Σερραίους που περιμένουν να παρευρεθούν σε αυτή την γιορτή, να γευθούν το πραγματικό εξαίσιο προϊόν την μπακάλικη πιπεριά που παράγεται σε αυτό τον τόπο. Η ΚΕΔΗΣ και ο Δήμος Σερρών είναι συνδιοργανωτές της εκδήλωσης είναι κοντά στους πολιτιστικούς συλλόγους, αξίζουν πραγματικά συγχαρητήρια στον Πολιτιστικός Σύλλογος Μικρασιατών και Κατοίκων Αγίου Ιωάννη Σερρών, που προετοιμάζουν αυτή την εκδήλωση για να υποδεχθούν τόσο κόσμο εδώ στην πλατεία του Αη Γιάννη. Η ΚΕΔΗΣ είναι συνδιοργανωτής και δίπλα σε κάθε τέτοια εκδήλωση».
Το συγκρότημα παραδοσιακής μουσικής «Εμπειροτέχνες» και ο μοναδικός Μάνος Κουτσαγγελίδης ,διασκέδασαν τον κόσμο μέχρι το πρωί, στον όμορφο χώρο της πλατείας του Αγίου Ιωάννη.
Η 8η γιορτή Μπακάλικης Πιπεριάς στέφθηκε με απόλυτη επιτυχία καθώς πλήθος Σερραίων τίμησε με την παρουσία του την εκδήλωση, γεύτηκε μπακάλικες πιπεριές, διασκέδασε και έδωσε ραντεβού με τους διοργανωτές για την επόμενη διοργάνωση του χρόνου.
Δήμητρα Μετόκη metoki63@hotmail.com
