Την εκδήλωση διοργάνωσε ο Πολιτιστικός Σύλλογος Γυναικών Προβατά «ΑΜΑΖΟΝΕΣ» , σε συνεργασία με την Κοινωφελή Επιχείρηση Δήμου Σερρών (Κ.Ε.ΔΗ.Σ., το Σάββατο 30 Σεπτεμβρίου 2023
Με επιτυχία στέφτηκε η 23η Γιορτή Ρυζιού στον Προβατά Σερρών στην κεντρική πλατεία του χωριού
Μια εκδήλωση θεσμό, που αποσκοπεί στην προώθηση του προϊόντος με την καλλιέργεια του οποίου ασχολούνται οι κάτοικοι της περιοχής.
Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε η 23η Γιορτή Ρυζιού, στον Προβατά Σερρών που διοργάνωσε ο Πολιτιστικός Σύλλογος Γυναικών Προβατά «ΑΜΑΖΟΝΕΣ», σε συνεργασία με την Κοινωφελή Επιχείρηση Δήμου Σερρών (Κ.Ε.ΔΗ.Σ., το Σάββατο 30 Σεπτεμβρίου 2023 και ώρα 18:30, στην πλατεία της Τοπικής Κοινότητας Προβατά. Πρόκειται για μια εκδήλωση θεσμό, που αποσκοπεί στην προώθηση του προϊόντος με την καλλιέργεια του οποίου ασχολούνται οι κάτοικοι της περιοχής.
Στο πλαίσιο των εκδηλώσεων παρουσιάστηκαν παραδοσιακά εδέσματα με κύριο συστατικό το ρύζι, γλυκά και αλμυρά, όπως ρυζόπιτες, ρυζόγαλα, πιλάφια, λαχανοντολμάδες, γιαλαντζί, γεμιστά κολοκυθάκια, κ.α., όλα μαγειρεμένα με μεράκι από τις γυναίκες του χωριού.
Πλήθος κόσμου από το χωριό, τα γειτονικά χωριά αλλά και τοπικές αρχές κατέκλυσαν την κεντρική πλατεία του Προβατά, γεύτηκαν τα πεντανόστιμα εδέσματα που παρασκεύασαν οι γυναίκες του Προβατά και διασκέδασαν με παραδοσιακούς χορούς και τραγούδια.
Την εκδήλωση τίμησαν οι βουλευτές Σερρών Τάσος Χατζηβασιλείου, Φωτεινή Αραμπατζή και Θεόφιλος Λεονταρίδης, ο αντιπεριφερειάρχης Σερρών Παναγιώτης Σπυρόπουλος, ο δήμαρχος Σερρών Αλέξανδρος Χρυσάφης, ο πρόεδρος της ΚΕΔΗΣ Γιώργο Ταϊρης, ο πρόεδρος του Επιμελητηρίου Σερρών, Αθανάσιος Μαλλιαράς, δημοτικοί σύμβουλοι, υποψήφιοι δημοτικοί σύμβουλοι, ο επιχειρηματίας Αθανάσιος Παπαπαναγιώτου εκ των χορηγών της εκδήλωσης κ.α. Ο βουλευτής Σερρών, Τάσος Χατζηβασιλείου ο οποίος κατάγεται από τον Προβατά αναφερόμενος στην εκδήλωση τόνισε: « Είμαι πολύ χαρούμενος που για μια άλλη φορά οι δραστήριες γυναίκες του Προβατά μαζί με την ΚΕΔΗΣ διοργανώνουν αυτή την εξαιρετική γιορτή που εδώ και πολλά χρόνια είναι πλέον θεσμός. Μεγαλώσαμε εδώ μαζί με προϊόντα του ρυζιού, ποιος Προβατιανός δεν μεγάλωσε με ρυζόγαλο ή με ρυζόπιτα. Χαίρομαι λοιπόν που οι άξιες και προκομμένες συγχωριανές μου κάθε χρόνο παράγουν εξαιρετικά εδέσματα εδώ και τα προσφέρουν με την αγάπη και το μεράκι τους σε όλο τον κόσμο. Ένα μεγάλο μπράβο γιατί ξέρετε πως όλα τα χωριά μας σήμερα παραμένουν ζωντανά και το δικό μας έχει αποδείξει ότι είναι και ζωντανό και έχει πάρα πολλά προσφέρει στην τοπική ανάπτυξη»
Οι κυρίες εκπρόσωποι του Πολιτιστικού Συλλόγου Γυναικών «ΑΜΑΖΟΝΕΣ», καλωσορίζοντας και ευχαριστώντας τους παρευρισκομένους τόνισαν πως « η γιορτή ρυζιού είναι άμεσα συνυφασμένη με το τοπικό προϊόν, το Ρύζι που είναι για όλους μας σπυρί ζωής. Βέβαια τα τελευταία χρόνια η καλλιέργειά του μειώνεται λόγω του υψηλού κόστους παραγωγής, χαμηλής τιμής και άλλων παραγόντων. Όμως ο Σύλλογος μας συνεχίζει την γιορτή με την αμέριστη συμπαράσταση όλων των κατοίκων, τους ευχαριστούμε όλους από καρδιάς. Ιδιαίτερα ευχαριστούμε τις γυναίκες του χωριού που με περισσή αγάπη, μεράκι και φροντίδα ετοίμασαν όλα όσα στην συνέχει θα προσφερθούν σε όλους».
Αναφέρθηκαν στους χορηγούς της εκδήλωσης τους οποίους και ευχαρίστησαν για την στήριξη τους ώστε να υλοποιηθεί αυτή η όμορφη γιορτή μεταξύ αυτών την Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας, την εταιρία «ΦΛΟΣ», την εταιρία αναψυκτικών «ΝΕΚΤΑΡ» Αφοί Γ. Κουρτίδη, την εταιρία «Αγρότοπος» κ.α.
Χαιρετισμό προς τους παρευρισκομένους απηύθυναν ο πρόεδρος της ΚΕΔΗΣ, Γιώργος Ταϊρης και ο πρόεδρος της Τοπικής Κοινότητας Προβατά Γιώργος Νικήτας.
Κατά τη διάρκεια της γιορτής παρουσίασαν παραδοσιακούς χορούς και τραγούδια τα χορευτικά τμήματα της Αδελφότητας Μικρασιατών Ν. Σερρών « Ο Άγιος Πολύκαρπος», του Πολιτιστικού Συλλόγου Προβατά «Φωτοδότης» και του Πολιτιστικού Συλλόγου Γυναικών Προβατά «Αμαζόνες», οι Χορωδίες της Θρακικής Εστίας Ν. Σερρών, του Σκουτάρεως, του Βαμβακοφύτου και του Προβατά.
Ακολούθησε παραδοσιακό γλέντι με τους: Σοφία Νεοχωρίτου (τραγούδι), Νίκο Παπαδημητρίου (γκάιντα), Χάρη Τσιπουρίδη (Βιολί), Αργύρη Κόκκορη (Ούτι και τραγούδι), Δημήτρη Μυλωνά (Λαούτο) και Σωτήρη Μπέη (Τουμπερλέκι και Πιάνο).
Δήμητρα Μετόκη metoki63@hotmail.com
